Soupe surprise

  Pour cette nouvelle recette simplissime, je pense que les photos parlent d’elles-mêmes! L’idée est de poser au fond d’un petit récipient: – Quelques morceaux de noix, amandes… Noisettes ou noix de cajou fonctionneraient bien aussi. – Un morceau de fromage. Là c’est un tout petit reste de Selles sur Cher bien fort. … Et […]

Moules Farcies

Ingrédients pour 4 personnes : – 1kg de moules de bouchot – 200g de beurre – 1 échalote – 1 bouquet de persil plat ou frisé (Si vous n’avez pas de persil sous la main, vous pouvez tout à fait le remplacer par d’autres herbes aromatiques : coriandre, basilic…) – 3 gousses d’ail Préparation : […]