Pépins de courges grillés

Récupérez les graines de votre courge et nettoyez-les pour enlever tous les petits filaments.

Passez-les sous l’eau pour retirer le maximum de chair. Oui c’est vraiment relou à faire mais ça vaut le coup!

Laissez sécher 12h sur un torchon sec.

Vous pouvez les mettre au four en les enduisant juste d’huile d’olive et d’un peu de fleur de sel. Ou bien vous pouvez reprendre un des petits assaisonnements de cette recette.

Sur la photo, j’ai choisi d’enduire mes graines de pâte de curry en bocal « Patak’s » (vendue dans toutes les épiceries chinoises) diluée dans un peu d’eau.

Enfournez 25 minutes à 180°

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