Millefeuilles de sucrine à la ricotta

Une petite recette d’été, toute simple et qui a de la gueule!

Ingrédients :

– 3 sucrines
– 250g de ricotta et une bonne cuillère à soupe de mascarpone.
– Ciboulette persil menthe
– Huile d’olive
– Fleur de sel
– Sésame

Préparation :

1. Récupérez les feuilles de sucrine, sans les abimer ! Lavez-les.
2. Dans un saladier ménagez la ricotta, le mascarpone, l’huile d’olive et les herbes. Poivrez.
3. Prenez une grande feuille de sucrine, tartinez-la du mélange, puis superposez avec une moyenne, puis tartinez, etc. pour former un petit mille feuilles.
4. Parsemez chaque mille-feuille de fleur de sel et de sésame.
Yummy!

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