Houmous de Lentilles

Ingrédients :

– 300 g de lentilles vertes
– 3 gousses d’ail écrasé en purée (moins, voire zéro gousses si RDV galant)
– Jus d’1 citron
– Huile d’olive
– Persil frais ciselé
– Cumin
– Piment
– Graines de sésame
– Sel et Poivre

Préparation :

– Faire cuire les lentilles, bien les égoutter (voir infos de cuisson ici)
– Les mixer avec tous les autres ingrédients à doser selon les goûts!
– Parsemer de graines de sésame
– Servir avec des bâtonnets de légumes, ou des gressini par exemple

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